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回転寿司の偽装魚、本当のネタをバラします!

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同じニシン科の北欧産スプラット。寿司ネタにするには脂っぽいのが難点。

だが逆に「脂が乗っておいしい」と喜ぶ客もいる。

他の代用魚は、イワシの仲間のオランダ産ピルチャード、米国、カナダ産カリフォルニアピルチャードなどである。

猫のエサの猫缶にも使われる。



GEKIDAS激裏情報@大事典


全ての回転寿司屋がそういった魚を扱っているわけではありません。
お店選びの判断はご自身で。
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